家常菜之椒盐土豆一、所需食材土豆半斤大葱洋葱红椒孜然粉花椒粉十三香辣椒粉熟芝麻适量油盐糖大葱洋葱红椒可以按个人喜好来配,辣椒面选配,其余的几种香辛料必须有二、食材处理土豆削皮改刀切块,泡入清水中加入几滴白醋防止变黑调配椒盐料:孜然,花椒粉,十三香之比分别为1:1.5:0.5,食盐白糖为1:0.5,白芝麻看着放,辣椒面选配三、开始制作烧水水中放入适量食盐给土豆底味,水开下入土豆焯水2分钟,捞出过凉水后控干水分捞出备用热锅倒油,下入土豆中小火慢煎,煎至表皮焦黄下入葱花辣椒碎,料粉,翻炒均匀出锅